Hagyományos torták - tortarendelés - Csoki ganache torta X A weboldal használatához el kell fogadnia, hogy cookie-kat helyezünk el a számítógépeden. Részletek Egy EU-s törvény alapján kötelező tájékoztatnunk a weboldalunkra látogatókat, hogy a weboldal ún. cookie-kat (sütiket) használ. Ha ehhez nem kíván hozzájárulni a böngésző megfelelő beállítását használva tiltsa le a cookie-k tárolását. Bezárás
Hozzávalók Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 2 csomag tejkaramella ízű főzős pudingpor 6 dl hideg tej 12 evőkanál cukor 20 dkg margarin Valamint: 5 db Mars csoki 10 db mini Mars csoki a torta tetejére 20 dkg tortabevonó tejcsokoládé 2 evőkanál olaj Elkészítés Elkészítés: A krémhez 8 evőkanál cukrot karamellizálok. Felöntöm 4 dl hideg tejjel. Össze fog ugrani, de semmi baj. Kevergetem, míg fel nem olvad teljesen a karamell. A pudingport a maradék cukorral (4 evőkanál) és tejjel (2 dl) csomómentesre keverem. Hozzáadom a karamellizált tejhez, és folyamatosan keverem, forralom, míg be nem sűrűsödik. Jó masszív, keménynek kell lennie. Majd teljesen lehűtöm a krémet. A margarint habosra keverem. Majd apránként hozzákeverem a krémhez. (Mindig a keményhez keverjük a lágyat. ) A piskótához a tojásokat szétválasztom. Kemény habbá verem a fehérjét a cukor felével. A sárgáját habosra verem a cukor másik felével.
A kettőt óvatosan összekeverem. Szitán keresztül hozzáadom a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Ismét óvatosan elkeverem. Kerek tortaformának az alját kibélelem sütőpapírral, az oldalára nem kenek semmit, a piskóta le fog válni. Beleöntöm a tésztát. Előmelegített sütőbe tolom (kb. 170 fok), majd kb. 10 perc múlva lejjebb veszem a hőfokot (kb. 150 fokra). Kb. 40 perc alatt sül készre. Ha megsült, tortarácson hűtöm. A piskótát kettévágom. Megkenem a krém egyharmadával. A csokikat felszeletelem fél centinként, és a krémre fektetem, szépen körbe-körbe rakom. Megint teszek krémet a tetejére, elkenem. Beborítom a piskóta másik felével. A maradék krémet szétkenem a torta tetején és oldalán. A tortabevonót megolvasztom gőz fölött egy kevés olajjal. A torta tetejére öntöm, elkenem. A mini csokikat a tetejére rakosgatom. Fogyasztásig a hűtőben tárolom. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!